 |
DE | EN | FR | ES | |||
|
|
25.03.14 Bildung und Food Waste - eine Studie von Greenjobs (2014) Analyse und Empfehlungen für das Schweizer Bildungssystem
In der Schweiz wird rund ein Drittel der Lebensmittel ungebraucht vernichtet (sog. Food Waste). Was hat Food Waste mit Bildung zu tun? Wie kann die allgemeine Grundbildung zum sinnvollen Umgang mit Lebensmitteln beitragen? Welche Kompetenzen brauchen welche Berufe in der Ernährungswirtschaft (Landwirtschafts-, Detailhandels-, Gastroberufe u.a.), um Food Waste zu reduzieren? Die Studie von Greenjobs zu Bildung und Food Waste macht eine Auslegeordnung und zeigt Potenziale auf.
|
|||